Dans notre restaurant à Ouirgane, vous dégusterez les plats les plus exquis, délicieux et appétissants, préparés spécialement pour vous par nos meilleurs chefs. Tous vos désirs culinaires seront satisfaits par nos cuisiniers qui vous surprendront par leur haut niveau de professionnalisme
T A G I N E
TAGINE DE POULET BELDI 
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Poulet fermier mijoté aux olives et citron confit, parfumé au safran et au gingembre
TAGINE LEGUME BERBERE
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Légumes de saison mijotés à l’huile d’olive, coriandre fraîche et épices berbères
TAJINE D’AGNEAU
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Agneau fondant mijoté aux pruneaux, amandes grillées et miel de montagne
SALADES
S A L A D E D E R I Z
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Riz parfumé aux herbes fraîches, tomates et concombres du jardin.
S A L A D E M A R O C A I N E
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Tomates, oignons, poivrons et coriandre fraîche, à l’huile d’olive de la vallée
S A L A D E V A R I E E
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champignons tranchés, oignons rouges sucrés,
poivron vert croquant et olives noires
Desserts
C R Ê P E S
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Crêpes berbères tièdes, servies avec miel local et beurre fondu
M O U S S E A U C H O C O L A T
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Mousse onctueuse au chocolat noir, éclats d’amandes torréfiées
C R E M E C A R A M E L
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Crème caramel traditionnelle, préparée maison
Boissons
BOISSONS CHAUDES
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Thé à la menthe marocain, café,
BOISSONS FRAÎCHES
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jus d’orange pressée, eau minérale, boissons gazeuses
CAVE & BAR
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Vin marocain (rouge/rosé/blanc) Sélection de domaines locaux (Meknès, Boulaouane…) Bière locale Casablanca, Flag Spéciale